Juliette

Les Assiettes de Juliette : « L’affaire de l’orfèvre Kei »

La guilde des gastronomiques parisiens compte un nouveau maître. Etabli non loin de la Bourse du Commerce, Kei Kobayashi a redonné son éclat à l’ancien 3-puis-2-puis-1 étoile de Gérard Besson rue du Coq Héron. Sans aucun motif répétitif, ce chef formé en France cisèle son menu avec ses shogun nippons, imprimant sa griffe du soleil levant […]

Les Assiettes de Juliette : Un dîner aux chandelles chez Petrelle

Le décor de ce cabinet de curiosités ne manquera pas d’éveiller la vôtre. Table intime et confidentielle du 9ème, le Petrelle se niche au bout d’une ruelle curieusement sombre d’un Paris du 19ème siècle. Une fois la porte passée, on hésite entre un salon littéraire et la salle à manger d’un hôtel de province ou l’on […]

Les Assiettes de Juliette : Le Dauphin : une adresse de prix à Goncourt

Le Dauphin, c’est un peu comme le Gallimard de la rentrée littéraire. On ne sait pas si c’est bien, mais on en a tellement entendu parler qu’on serait trop sot de ne pas en tourner quelques pages. Ne serait-ce que pour s’assurer un quart d’heure de conversation lors du prochain diner en ville. Donc, après […]

Les assiettes de Juliette : « Volver : un tango à Paris »

La rue Keller abrite une mini cantine argentine ou s’entremêlent l’ambiance de Buenos Aires et les saveurs de la pampa. L’espace est si petit qu’on y partage les tables, le menu et les conversations des voisins – mais on ne s’en plaint pas, on vient aussi pour ça. Les murs sont tapissés d’azulejos, de réclames […]

Un dîner presque parfait chez Cyril Lignac? Oui Chef!

Le Chardenoux des prés est le dernier né du chef aveyronno-médiatique baptisé par M6. Et c’est une preuve que Cyril est sans doute meilleur devant ses fourneaux que derrière la télé. Le resto gastro de la rue Jules Valles a pris ses quartiers d’été en campagne germanopratine, et ce bistrot chicos vaut vraiment la peine […]

« Les Assiettes de Juliette » : « Charlot : les fruits de mer sur un plateau »

Pas le temps de faire escale à Cancale ou de vous transporter au Tréport pour un plateau de fruits de mer?  Embarquez sur le Charlot, navire amiral de la place Clichy, vous en p(r)incerez rapidement pour le Roi des coquillages, mais attention, marins d’eau douce s’abstenir!

« Les Assiettes de Juliette » : Dans les coulisses de l’Alcazar…

Ce n’est pas poussé par le hasard que vous réserverez un bout de mezzanine pour bruncher le dimanche à l’Alcazar, point cardinal de la rue Mazarine. Reine de la nuit, cette adresse est aussi belle de jour. D’avantage connue pour ses soirées high heels / cufflinks, ce palais nocturne fait aussi, le soleil levé, les […]